前段時間影視劇《三十而已》在熒幕大火,劇中童謠飾演的顧佳受到她人的蒙騙,沖動之下接手了一家效益不好的茶廠,但顧佳堅持不用機械化生產代替手工制茶。但是在現實生活中手工制茶效率低,且人工成本較高,對于茶廠來得不償失。
如今許多茶廠都是用現代化生產線或機器還進行茶葉制作,利用機械制作茶葉其效率是手工茶的數倍,并且機械制作出來的茶葉外觀、大小都相同或相似,在外形上看著也美觀。就拿普洱茶的制作進行舉例,滾筒式殺青機和茶葉理條機可以提高它的效率,滿足了日益擴大的市場需求,有助于宣揚茶文化。這種現代化的制茶工藝是離不開電力支撐的,因此每到制茶時節時,供電公司都會派人利用鋁合金手扳葫蘆和其他電力巡檢工具對電氣設備和線路進行檢查,確保制茶過程中不會發生意外。
不管是手工茶或者機械茶,都是我們自己的茶文化,將手工與新技藝相結合,可以使茶文化走得更加長遠。